Si estaís buscando un compresor sencillo, gratuito para crear archivos comprimidos Tar, GZip y BZip2 os recomiendo TarPit.

Su uso es muy sencillo, arrastramos los archivos que queremos comprimir junto con el nivel de compresión y listo. En sus preferencias podemos especificar la ruta de salida, omitir los archivos .DS_Store y .DS_Store.bin, entre otras opciones.

Descarga: Web Oficial

Fuente: Cool OsX App